Tsunami раньше был баром. Летом 2025 они переоткрылись как ресторан с большой граффити-террасой. Нас пригласили в проект, чтобы провести маркетинговые исследования целевой аудитории, привлечь гостей в обновленный проект, выстроить маркетинговую и SMM-стратегию и внедрить как укомплектованный отдел маркетинга.

В начале мы провели анализ целевой аудитории в онлайн и офлайн, чтобы выявить потребности гостей, желания и учесть их замечания. И главное – проработать бренд-платформу и позиционирование.

Провели опросы и интервью с гостями. Проанализировали отзывы на Яндекс.Картах и в соцсетях. Выявили 5 ключевых сегментов аудитории.

Инсайты аудитории:

- Гости воспринимали проект как бар, а не ресторан.

- Высокий интерес к японской культуре.

- Сильный отклик на иммерсивные форматы и интерактивные взаимодействие.

- Высокий потенциал Telegram как «закулисного канала».

Мы усилили акцент на Японию и культуру через контент, сторителлинги и PR, а также погрузили гостей в жизнь компании.

PR

Большой блок работ посвящён пиару. Каждый месяц мы проводим тематические ивенты и креативные коллаборации. Расскажем о самых любимых.

Спец.проект, посвященный Гарри Поттеру

В Японии бесконечно любят культуру Гарри Поттера, поэтому в Tsunami появилась традиция – с 1 декабря (в период пересмотра фильмов) запускать интерактивную коктейльную карту.

Мы создали меню в стиле Еженедельного Пророка. Главная цель, которую мы хотели добиться, чтобы у людей сложилась ассоциация, что они держат в руках волшебную газету как из фильма.

ФОТО ГАЗЕТЫ

На обложку мы поместили движущегося Сириуса Блэка в Азкабане, а внутри сделали не только меню, но и статьи о мире волшебников и маглов. Наш любимый разворот «Объявления».

• Разыскивается маггл, который использовал мою волшебную палочку как палочку для роллов. Она теперь пахнет лососем и отказывается колдовать!

• Пропала мантия-невидимка. Верните, если видели. Хотя... как вы её могли видеть?

ФОТО ГАЗЕТЫ

Дополнили меню кроссвордом по тематике Гарри Поттера, который индивидуально раздавался гостям.

СКРИНЫ С КРОССВОРДОМ

Для промо инфоповода мы сделали креативные рассылки блогерам. Трехметровый Хагрид в качестве курьера приносил блогерам торт (на который он как будто бы сел, все по канону) и таинственный коробочку с вылетающими письмами и приглашением на Битву Факультетов в Tsunami. Подробнее об этом промо мы рассказали в рилс.

ФОТО РАССЫЛКИ

Для мероприятия мы придумали интерактивный квиз по Гарри Поттеру. Квиз был проведен совместно с демонстрацией интерактивный коктейлей и открытой дегустацией для гостей.

В январе мы обновили квиз и повторили еще раз мероприятие, так как гости просили повтор, а многие не успели забронировать стол на первое мероприятие, но очень хотели попасть.

День Саке

1 октября в Японии отмечают День Саке и новый сезон риса. Мы пригласили гостей отметить этот праздник вместе с нами по всем традициям.

Ведущим вечера стал амбассадор японской культуры – Кадзу Кидзима. Он рассказал о культуре праздника, погрузил в атмосферу и научил всех традиционному японскому тосту – «Кампай!», означающему «пей до дна».

Почетным гостем вечера был консул Японии, который участвовал в традиционном обряде разбивания бочки. Гейши в кимоно подносили комплиментарное саке гостям.

ФОТО МЕРОПРИЯТИЯ

Коллаборации

Совместно с петербургским медиа «Вместе по Питеру» мы создали special-меню, вдохновлённое Японией и Санкт-Петербургом: два коктейля и десерт, посвящённые местам, где встречаются две культуры.

Например, Коктейль “Юкими” был посвящен каменному фонарю, который был подарен Петербургу городом Осака (Япония) в честь 300-летия Санкт-Петербурга и в знак дружественных отношений между городами.

ФОТО КОЛЛАБОРАЦИИ

Вместе с английским нишевым парфюмерным брендом RudRoss была запущена special-карта с коктейлями по мотивам Азии. При заказе коктейля из коллаборации – дарили сет из трёх семплов ароматов RudRoss, чтобы продолжить путешествие во вкусе и аромате.

За все яркие коктейли Tsunami отвечает шеф-бармен Максим Брусницын.

Гест-смены и ужины

Реализовали гостевые ивенты совместно с гастрофестивалями, другими заведениями города и блогерами.

Гест-смена в рамках MeGustro:

Гест-смена с блогером Виктория Прутяну (Вестник Алкоголички):

Маркетинг

В проекте Tsunami мы выстроили комплексную маркетинговую систему, охватывающую все этапы взаимодействия гостя с брендом: от первого касания до повторных визитов и формирования лояльного комьюнити.

Наша задача заключалась не только в привлечении новых гостей после переоткрытия ресторана, но и в изменении восприятия проекта — от бара к полноценному иммерсивному японскому ресторану с сильной концепцией и уникальным опытом.

Работа с геосервисами

Для ресторанного проекта геосервисы являются одним из основных источников трафика, поэтому мы полностью перестроили работу с Яндекс.Картами и Яндекс.Бизнесом.

Что было сделано:

• обновили визуальное оформление карточек (фото, описание, меню)
• внедрили регулярное ведение Яндекс.Бизнеса как контент-канала
• публикуем инфоповоды, мероприятия и новинки меню
• настроили ручные рекламные кампании внутри геосервисов
• системно работаем с отзывами и обратной связью гостей
• усилили позиционирование через описания и ключевые запросы

Это позволило повысить видимость ресторана в поисковой выдаче и увеличить органический поток гостей, которые ищут заведения рядом.

Сайт как инструмент продаж и навигации по продукту

Мы доработали сайт не только как визитку, но как полноценный маркетинговый инструмент.

В рамках работ:

• внедрили визуальное меню с фотографиями блюд и коктейлей
• упростили пользовательский путь до бронирования
• провели SEO-оптимизацию под поисковые запросы (японский ресторан, роллы, терраса, ресторан у Московского вокзала и др.)
• адаптировали структуру сайта под реальные сценарии поведения гостей

Это повысило конверсию из интереса в бронирование и упростило выбор блюд во время визита.

Мы выстроили единую маркетинговую воронку:
SMM и Reels – инфоповоды и PR – блогеры и медиа – геосервисы – бронирование – повторные визиты через комьюнити и ивенты.

За счёт этого маркетинг работает не точечно, а системно, где каждый канал усиливает другой.

Полностью перестроили SMM-стратегию и пошли в сторону живого контента, создающего эффект присутствия в жизни заведения.

‍

Создали Telegram-канал, где создается ощущение, что Tsunami – это ваш друг, который рассказывает о том, что происходит в заведении в формате кружочков. Telegram стал каналом лояльности и удержания, где гости первыми узнают о мероприятиях, спец-меню и закрытых ивентах.

Еженедельно тестируем гипотезы. Продуктовый контент сочетается с вирусным.

Продвижение доставки как отдельного направления

Для роста доставки мы используем связку influence-маркетинга, контентных интеграций и внутренних рекламных инструментов.

В работе:

• интеграции у блогеров с акцентом на продукт
• контент с демонстрацией подачи и состава блюд
• промо инфоповодов, связанных с меню
• нативная реклама доставки в SMM и Telegram
  

Experience-маркетинг

Отдельное направление в работе с проектом – experience-маркетинг. Мы выстраиваем взаимодействие с гостем так, чтобы визит в Tsunami становился не просто ужином, а полноценным опытом с взаимодействием. На этом построены не только спешл-меню и ивенты, но и основная коктейльная карта. Яркие впечатления для гостей – это важный аспект Tsunami.

Контент-маркетинг и комьюнити-стратегия

Мы выстроили систему регулярных инфоповодов и контентных касаний с аудиторией:

• Telegram-канал как канал «закулисной жизни» ресторана
• live-контент из кухни, барной стойки и мероприятий
• сторителлинги о команде, культуре и процессе
• анонсы мероприятий и спец-проектов и др.

Это формирует эмоциональную связь с брендом и повышает вовлечённость аудитории.

Тестирование гипотез и гибкое управление маркетингом

Еженедельно мы тестируем новые маркетинговые гипотезы:

• форматы контента
• инфоповоды
• механики мероприятий
• коллаборации
• продуктовые акценты

Такой подход позволяет быстро адаптировать стратегию под реакцию гостей и усиливать наиболее эффективные инструменты продвижения.

Influence-маркетинг

Ежемесячно мы реализуем интеграции у блогеров и медиа для привлечения гостей и подписчиков на интересные инфоповоды и на основной продукт. Также сформировали пул блогеров-амбассадоров, которые представляют Tsunami.

‍